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Réduction vinaigre balsamique foie gras


Article par Laurence bourdouleix, le à 14h08, modifié le à 13h50 0 commentaire, le marché : mesclun, 1 bouquet d'estragon, 1 bouquet de cerfeuil, ciboulette, bloc de foie gras cuit entier.
Servez avec un toast aux céréales.Lorsque les oignons sont translucides, ils sont cuits.Posted by shelli on August 15, 2007 1:23.Thanks for the warning - canalsat promo free I'll give this one a miss when I'm in Paris.(Overpriced promo ibiza seat food and snooty service, anyone?).Et oui, la période des fêtes de fin d'année approche, il va falloir penser au foie gras, et quoi de mieux qu'un petit confit d'oignons, pas trop sucré, pour accompagner ce plat de fête?
Dans une sauteure, faire fondre le beurre et ajouter les oignons.
Lavez la salade et les herbes, détachez les feuilles d'estragon, ôtez les plus grosses tiges du cerfeuil, coupez la ciboulette en brins de 2-3.




Mini Palais, under the arcades of Le Grand Palais in Paris.August 8, 2007, rémoulade de foie gras, pop corn et caramel balsamique.Posted by gingerpale on August 14, 2007 2:08.Les faire cuire à feu doux en mélangeant régulièrement.Sortez le fois gras du réfrigérateur, contre qui la france a gagné en 1998 dégraissez-le, râpez des copeaux de foie gras avec un couteau aiguisé et parsemez- en la salade.Mélangez cette salade parfumée avec du vinaigre balsamique et de l'huile de colza, sel, poivre.Fermer le pot et laisser le refroidir la tête en bas.
Verser le confit encore chaud dans un pot à confiture préalablement stérilisé (1 minute au micro-ondes).



Posted by clotilde at 9:08.
Was this as strange as it seems?
I thought that disappeared with huge shoulder-pads and big hair.


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